星巴克益田店
电话：0755-86298219
地址：深南大道9028号益田假日广场B1楼
公交站点：世界之窗
简介
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
1987年，现任董事长霍华德?舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的 星巴克体验 ，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的 第三生活空间 。与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为 最受尊敬的企业 。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立 星巴克中国教育项目 ，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展 西部园丁培训计划 。
2005年底，星巴克在上海成立了大中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
仙踪林益田假日店
电话：0755-86298776
地址：深圳市南山区深南大道9028号益田假日广场B2楼21号铺
公交站点：世界之窗
简介：
仙踪林于一九九六年踏足香港，透过现代化的管理方法和完善的特许经营制度，在休闲餐饮行业独竖一帜，为消费者提供特式美味餐饮，因而能在短短几年间，于香港、台湾、中国大陆、加拿大、澳洲、马来西亚及菲律宾等地开设一百多家分店。仙踪林的目标是以现代科技诱发传统产品的魅力，成为历久常新的口味。因此，仙踪林的每一位成员都致力发挥自己所长，针对市场需要，研发和供应最佳产品的提供优质服务。此外，为不断优化其管理制度，仙踪林聘用各种年轻专业人才，推行现代化管理，务求以具成本效益的方法去满足顾客及特许经营商的需要。仙踪林各店所售卖的饮品，均由专业师傅按照精准的配方即时调制，确保新鲜美味。所有调茶师傅均由总公司安排统一的专业培训，并作定期考核，以保持一贯的高水准。此外，新产品在推出之前，均经过严格测试和科学分析，制订规范化的调制程序，再授予各分店师傅，以确保所有分店均有统一的高质量产品。仙踪林所有店铺的服务本着以人为本的精神，由专业培训讲师统一培训，并不断提升，确保每一位客人享受专业品质的服务。
holiday cafe
地址：深南大道9028号益田假日广场L3-2号
公交站点：岗厦西、市民广场西
简介
holiday cafe位于深南大道9028号益田假日广场L3-2号。环境舒适，比较清静。
MOD-coffee摩得咖啡
电话：8826400
地址：中心区民田路新华保险大厦1楼106号
营业时间：日常营业
简介
moD 爱上一杯适合自已的咖啡 逃不开带着侵略性咖啡香 久违的醇美 让寂寞也变得时尚 象迷恋一个人 迷恋那儿的空气,光线,声音.....心情也开始悠远,锦长地沉浸......
意大利咖啡制作：
1、将咖啡粉放进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多余的咖啡粉。
2、平敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布。
3、以压棒压滤盖中咖啡粉。在压时要注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过之蒸汽会不均匀。
4、把刚才压过的咖啡粉表面边缘咖啡粉敲下来、再重复压一次，下压时间手腕平转90度，然后将滤盖周边咖啡粉清除干净。
5、锁上滤盖将水依机器指示放入，按开关，蒸汽开始通过咖啡粉。 经典意大利咖啡： Espresso: 又称功夫咖啡，约一盎司，不加任何配料。 Caffe Con Panna: 康得兰（浓咖啡+搅拌奶油+细致咖啡粉） Camarel Machiato:焦糖玛琪朵（Espresso+奶泡，以焦糖代替砂糖另添一种风味）。
Cappuccino:卡布奇诺，又称 泡沫咖啡 卡布奇诺原文是意大利文 Cappuccino，因意大利Capuchin一带的修道士帽子上的刘海而得名。 浓缩咖啡始于意大利，是利用高压蒸汽原理，将煮沸的热水经由导管通过咖啡粉，由下而上或者由上而下冲煮出香浓、淳苦的意大利咖啡。 蒸汽加压煮咖啡机是19世纪发明使用的，1906年在意大利米兰举行的博览会上展出的咖啡机比过去得咖啡机在提取咖啡的时间上要缩短很多，于是 快速咖啡 ，即蒸汽加压煮咖啡的方式诞生 了1906年正式的咖啡机诞生后，可以用蒸汽加热方式煮牛奶，把用蒸汽煮出来的牛奶叫做 Steamed milk,把搅起泡沫的牛奶叫Foamed milk，在泡沫牛奶上撒桂皮粉，让中央部分呈霜降状的菜色，周围是牛奶的白色，犹如天主教徒的头巾，故称为Cappuccinop.Caffe Latte: 拿铁，又称 牛奶咖啡 （Espresso+牛奶+少许奶泡） Caffe Mocha： 摩卡 （Espresso+牛奶+巧克力糖浆+发泡奶油） Caffe Americano：美式咖啡 新鲜、味浓 调味意大利咖啡 1、放入水至虹吸壶下座，每杯110cc水，烧开煮沸。
2、将上座插入到下座。
3、下座水会开始沿虹吸壶中管上升，当一半水量已经到上座时，用竹匙将上座咖啡颗粒和水搅匀，并关小火焰。
4、焖煮30-50秒钟至静止状态，再拨一次（拿木棒前后左右轻拨咖啡液） 5、煮至50-60秒钟时关火，再用湿布擦试下瓶，使咖啡液快速下降。
6、将煮好的咖啡倒入已经温好的杯中即可。 这将是moD精心为你调制的意大利咖啡
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