鲫鱼豆腐汤做法大全家常|鲫鱼豆腐汤做法 怎么做好吃

主料：鲫鱼,豆腐,猪肉,香菜

做法

1.将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。

2.鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水(要焯透控净水)。

3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。