主料:金针菇300克
配料:枸杞子1把,醋2小匙,生抽1小匙,食盐,味精,香油,小葱,白砂糖,辣椒油,植物油各适量
做法
1.葱花切好放入碗中,锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,将烧热的油浇在葱花上,制成葱油备。
2.取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1)。
3.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下,过凉水后捞出,沥干水分。
4.将葱油浇在金针菇上,放入调好的料汁,拌匀即可。
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