鲈鱼怎么做好吃_鲈鱼怎么做 杂粮烧鲈鱼的做法

主料：鲈鱼一条,香米、黄豆、玉米、小麦、绿豆、小米等杂粮共250克

配料：葱段30克、八角3个、鲍汁20克、盐3克、味精5克、高汤适量

做法

1.将准备好的杂粮一起放在冷水中浸泡10小时左右。鲈鱼宰杀干净，用葱姜料酒汁腌制30分钟。

2.捞出泡好的杂粮，加葱段、八角放入蒸锅，小火蒸15分钟，使杂粮回软。

3.锅中多放点油，六成热时放鲈鱼炸成金黄色。炒锅上火，下杂粮和鲈鱼加少量高汤一起煨加调料调味即可。