丝瓜怎么做好吃|丝瓜怎么做 炒丝瓜皮的做法

主料：一尺长的圆形长条丝瓜一根、猪里脊肉50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、葱白少许

配料：生抽、盐、鸡精、生粉各少许

做法

1、丝瓜皮、胡萝卜、杏鲍菇均切成1*1厘米大小的薄片。

2、里脊肉也片成同样大小的薄片，用生抽、鸡精、生粉腌制片刻。

3、净锅入油少许，待油热，爆香葱白，滑肉片至半熟，倒入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻，再倒入切好的丝瓜皮迅速翻炒。

4、放少许盐，鸡精调味起锅。