腐乳空心菜的做法大全|腐乳空心菜的做法 腐乳空心菜怎么做

主料：空心菜一把、腐乳一块

配料：蒜瓣、生抽、油盐各适量

做法

1、首先把空心菜去掉老的叶茎，洗净，然后大致在茎叶分界处把它一切两半，之后分别切成寸段控干水分待用。

2、红椒去蒂洗净，去籽，切细条;大蒜仔切薄片备用。

3、把腐乳碾碎，倒入适量生抽，与生抽混合均匀。

4、坐锅热油，爆香蒜瓣，入红椒丝略翻炒，先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软，浇上腐乳、盐翻炒均匀关火即可。