粉蒸肉末香菇
原料：
虾100克，猪肉100克，香菇9个，鸡蛋清25克，盐，糖，淀粉，料酒
做法：
1.将主料和辅料准备好备用;
2.将虾剥去虾壳，挑去沙线备用,香菇去蒂备用;
3.将虾仁与猪肉用绞肉机绞成肉末，加入蛋清、盐、少许糖和料酒。
4.将肉馅搅拌至均匀。
5.将肉馅铺在香菇上，整齐地摆在盘中。
6.将盘子放入蒸锅中，开火。
7.大火烧开水后，转小火蒸6-8分钟。
8.将盘中蒸出来的汤水倒在锅中，以淀粉勾薄芡。
9.汤浇在蒸好的虾仁香菇上，在香菇上点缀枸杞装饰，中间可用装饰美化一下。就大功告成啦!
本文来源：http://www.sccdzwls.cn/jiehun/118207/
