【炖茄子的家常做法大全】炖茄子的家常做法 茄子怎么做好吃

炖茄子的家常做法有哪些，怎么做好吃，下面是炖茄子的详细做法介绍，一起来看看是如何做的吧。

主料

茄子 400g

辅料

油 适量 盐 适量

生抽 适量 味精 适量

姜 适量 蒜 适量

做法

1.茄子、姜、蒜。

2.把姜蒜切片。

3.把茄子洗净、掰成块。

4.起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。

5.放入茄子块。

6.翻炒均匀后，烹入生抽。

7.加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。

8.加盐、味精调味。

9.出锅装盘。