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[肉沫茄子的做法 最正宗的做法]肉沫茄子的做法 怎么做好吃

婚姻法 | 2021-08-23 | 阅读:
【www.sccdzwls.cn--婚姻法】 肉沫茄子

食材

主料

茄子 250g

肉馅 50g

辅料

油 适量

盐 适量

葱姜蒜 适量

料酒 适量

白糖 适量

豆瓣酱 适量

做法

1.茄子3个,洗净后用手掰成小块。

2.葱、姜切丝,蒜切碎。

3.锅内放油,油热后先放入茄子,煸炒至茄子完全变软后盛出,控净油。

4.用锅内余油,煸炒至肉馅变色。

5.放葱、姜、一部分蒜,煸香。

6.加入少半勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料酒。

7.放茄子,加少许盐,白糖,翻炒片刻。

8.出锅前放入余下的一部分蒜碎,炒匀即可。


本文来源:http://www.sccdzwls.cn/jiehun/118817/