主料:海带结150克、胡萝卜1根、五香豆干1片(4小块)
配料:熟芝麻2汤匙、姜丝1汤匙、盐1/3茶匙、酱油3汤匙、麻油1汤匙、糖1汤匙、香醋1汤匙、红油1汤匙(自选)、鱼露1茶匙、味精少量
做法
1、海带结洗净,用适量的清水煮10-15分钟至熟透。
2、捞出放入干净的冰水里泡凉,取出沥干放在盘子内。
3、把五香豆干切丁、胡萝卜去皮切丝,分别放入煮开的热水里焯一下捞出,也一起放入海带结盘子中。
4、把所有调味料(盐 1/3茶匙、酱油 3汤匙、麻油 1汤匙、糖 1汤匙、香醋 1汤匙、红油 1汤匙(自选)、鱼露 1茶匙、味精 少量)混合,加入1汤匙姜丝和2汤匙熟芝麻搅匀,静置5分钟酱汁就做好了。
5、与海带结等拌匀即可食用。
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