黄瓜蘑菇牛肉炒蛋的做法大全_黄瓜蘑菇牛肉炒蛋的做法

词穷了、词穷了，很家常的一道小菜，要取个别致名字还真伤脑筋。最后，很白目地把所有材料都写上，于是就有了这个长长的菜名。

虽然名字不怎么样，但这道菜是 心里美 。黄瓜、蘑菇、鸡蛋、牛肉，都是很有营养的食材，加在一起有荤有素又健康，制作又非常的方便，是一道简单美味的快手菜。

原料：

黄瓜半条、蘑菇3大个、鸡蛋1个、熟酱牛肉200g、橄榄油1勺、盐少许、剁辣椒、辣椒酱少许。

做法：

1、黄瓜、蘑菇、牛肉切片。鸡蛋打散，加少许盐和水;

2、锅里热油，先炒鸡蛋。炒至定型后盛出;

3、锅里加点油，倒入蘑菇炒到微微变色，加入牛肉、黄瓜、鸡蛋，按各人口味加盐和剁辣椒、辣椒酱调味，一起翻炒约1分钟即可。