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【营养早餐食谱一周搭配】儿童营养食谱介绍 水产的营养价值

儿童健康饮食 | 2021-08-09 | 阅读:
【www.sccdzwls.cn--儿童健康饮食】

鱼虾是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼肉肌纤维较细,结构柔软,容易为宝宝消化吸收,下面是儿童营养食谱介绍,来看看吧!

儿童营养食谱:熘鱼片

营养小提示:

鱼肉味道鲜美,营养价值高,对宝宝大脑发育有促进作用。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。

原料:

无刺鱼肉,黑木耳,鸡蛋清。

调料:

油,湿淀粉,葱,姜,盐少许。

制作方法:

1. 无刺鱼肉切成片,加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。

2. 油倒入锅内加热,葱姜末炝锅后,将鱼片放入油锅煸一下收干,捞出沥干油待用。

3. 锅里留余油,放入黑木耳,炒约3分钟。再放少许水,烧开。

4. 放入鱼片,搅匀,略烧1分钟,然后勾芡出锅。

5. 鱼片鲜嫩美味,口味清淡,很适合小宝宝。

儿童营养食谱:萝卜鱼泥

这个食谱同时适合1~3岁宝宝食用。

营养小提示:

黑鱼肉中含丰富的蛋白质、氨基酸,钙、磷、铁及多种维生素。特别是维生素A,每100克黑鱼肉中含有330国际单位。

原料:

黑鱼,白萝卜,红萝卜。

调料:

油,蒜,姜,香油,盐,清水。

做法:

1. 将鱼侧面切花刀,涂上油、蒜末、姜末、盐,腌制10分钟,上屉蒸熟,去骨刺后,将鱼肉捣烂;白、红萝卜分别洗净,均切成泥。

2. 锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥、鱼泥及2杯清水,用小火煮至黏稠状,放入调味即可。


本文来源:http://www.sccdzwls.cn/meishi/116151/