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营养早餐食谱一周搭配|儿童营养食谱介绍 让宝宝变得越来越聪明

儿童健康饮食 | 2021-08-19 | 阅读:
【www.sccdzwls.cn--儿童健康饮食】

鸡蛋中丰富的卵磷脂可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅有强身健脑的效果,还能使孩子在学习中精力旺盛。下面是儿童营养食谱介绍,让宝宝越来越聪明!

1、鸡蛋

鸡蛋中丰富的卵磷脂可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅有强身健脑的效果,还能使孩子在学习中精力旺盛。

推荐食谱:虾皮鸡蛋羹

把鸡蛋打在碗里,加入少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。

12个月以上宝宝健康补充鸡蛋,可壮筋骨,增加钙、磷及维生素D,预防小儿佝偻病。

2、豆制品

大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

豆制品主要是豆腐,开水烫过或在鱼汤里煮煮,勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。

3、小米

小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养素,被人们称为健脑主食。

推荐食谱:小米粥

小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬)。

4、鱼类

鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,及丰富的钙、磷、铁、维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但给幼小的孩子食用时要特别小心,以免让鱼刺卡住他的喉咙。


本文来源:http://www.sccdzwls.cn/meishi/118062/