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桑葚的功效与作|桑葚的药理作用及其营养价值有哪些

食物营养 | 2020-02-21 | 阅读:
【www.sccdzwls.cn--食物营养】

【化学成分】

1.该品粗粉3g,加乙醇20ml,置水浴上加热10min,滤过,滤液作以下试验:①取上述滤液10ml,加少许镁粉混匀, 滴加盐酸数滴,微热,试液显樱红色。(检查黄酮类)②取上述滤液,点于滤纸上,置紫外灯(254nm)下观察, 显蓝色荧光,滴加三氰化铝试液后,则显亮黄绿色荧光.(检查黄酮类)

2.薄层层析:取该品粗粉2g,加石油醚10ml,回流10min,滤过,滤液浓缩至1ml,点样 3 l,以亚油酸为对照, 分别点于同一硅胶薄层板上,以苯-醋酸乙酯(80:20)展开,喷0.1% -亚硝基- -荼酚硫酸试液,加热显色.样品液色谱与对照品溶液色谱的相应位置, 显相同颜色斑点。

【药理作用】

1. 增强免疫功能 小鼠 -醋酸萘酯酯酶(ANAE)阳性的T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞(溶血空斑形成细胞数), 随年龄增长逐渐减少.给LACA小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g(生药)/kg,连续10日, 可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞;但同剂量的桑椹煎剂, 仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数, 对1年以上的老龄小鼠无明显影响。.应用3H-TdR掺入淋巴细胞转化试验表明,桑椹煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用.

2.对Na+、K十-ATP酶活性的影响 给3~24月龄的BALb/c和LAC纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg,连续2周.除24月龄老龄小鼠外,与同龄对照组比较均能显著降低红细胞膜Na+、K+-ATP酶活性.Na+、K+-ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关, 桑椹降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一.

文献论述

1.药论:为凉血补血益阴之药。

2.《本草经疏》:桑椹,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药。消渴由于内热,津液不足,生津故止渴。五脏皆属阴,益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通,血生津满,阴气长盛,则不饥而血气自通矣。热退阴生,则肝心无火,故魂安而神自清宁,神清则聪明内发,阴复则变白不老。

3.《本草述》:乌椹益阴气便益阴血,血乃水所化,故益阴血,还以行水,风与血同脏,阴血益则风自息。

4.《本草图经》:其实椹,有白、黑二种,最干。

5.《本草衍义》:桑根白皮条中言:桑之用稍备;然独遗乌椹,桑之精英尽在于此。

6.《本草蒙筌》:椹收曝干,蜜和丸服。开关利窍,安魂镇神。久服不饥,聪耳明目。黑椹绞汁,系桑精英。入锅熬稀膏,加蜜搅稠浊。退火毒,贮磁瓶。夜卧将临,沸汤调下。解金石燥热止渴,染须发皓白成乌。

7.《本经逢原》:(桑椹),《本经》所主,皆言桑椹之功,而宗奭云《本经》言桑甚详,独遗其椹,即濒湖之博识尚不加察,但以其功误列根皮之下,所以世鲜采用,惟万寿酒用之。

8.《本草新编》:椹与叶功用实同,因椹艰于四季之采用,且治之不得法,功不及叶矣,余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗,饭锅蒸熟晒干,即可为末。桑椹不蒸熟,断不肯干,即干而味已尽散无用,且最恶铁器,然在饭锅内蒸熟,虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、、人参同用,实益若仙丹,试恐世人不知制法,所以单言桑叶之奇者,盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一,再大者次之,再小者次之,与其小无宁大也。

营养功效

桑葚的营养价值

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

主要体现在以下几个方面:

1.可增强免疫器官的重量

2.能增强非特异免疫功能

3.对体液免疫有增加作用

4.对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用

5.对细胞突变具有预防作用

6.具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

桑叶可以止汗。北京名医魏龙骧于1973年报道了一个病例,一名35岁男子,每夜12点左右, 全身汗出如洗,衣被都湿透。夜夜如此一年多了,经过多种方法治疗不见成效。后来魏先生开处方时,嘱咐病人每天服用干桑叶2钱(相当于6克),用米汤送服。三天后,夜汗顿止。不久魏先生又遇到几例夜汗病人,就单用一味桑叶以观疗效,结果都是药到病除。古人以桑叶养发。以桑叶,麻叶煮泔水沐发,可促使头发生长。此方曾被清光绪皇帝和慈禧太后所用。

桑根白皮,平日称桑白皮,是止血良药。某中医学院毕业生曾在1962年实习于北京同仁医院时,治一鼻出血患者,屡用凉血止血药,鼻血就是不止。于是请教陆石如老师,陆老师提笔在原方中添桑白皮15克,病人服了两剂即告血止。陆老师的老师,是北京已故四大名医之一孔伯华老先生。这当中还有一段有价值的回忆。陆老师曾经治一个鼻出血患者,百日不止,诸法无效。后请孔老先生诊视,单用一味桑白皮治愈。后于临床中,凡遇因肺热气逆而鼻出血者,常单用桑白皮20克,颇获良效。

桑白皮还可治脱发。《圣惠方》记载:治鬓发脱落,以桑白皮锉三升,以水淹浸,煮五六沸,去渣,频频洗沐,自不落也。如果头发干燥,用桑白皮,柏叶各一斤,煮水洗发,可使头发润泽。

现代药理研究也表明,桑葚入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。


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