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打开的榴莲如何保存多久|打开的榴莲如何保存 教你如何打开并保存榴莲

食物营养 | 2020-11-25 | 阅读:
【www.sccdzwls.cn--食物营养】

  榴莲很多人都很喜欢吃,味道酸甜营养丰富,那么如何打开榴莲和保存榴莲呢?一起来看下吧!

榴莲只产于南亚地区,被称为 水果之王 。榴莲季每年只有两次,但确是非常令人兴奋。它强烈独特的味道可能使一部分人避之不及,但是它鲜美的味道和口感确实能让你High到爽。如果你敢于尝试,你一定会被它征服。

下面我来告诉你如何挑选熟的合适的榴莲。如果榴莲熟的太过,会产生一种非常刺激的呛人味道。如果不熟,则吃起来不甜,口感也发硬。下边的方法只适用于鲜榴莲(不是冷冻保鲜)。

1.首先是用眼睛看,尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的,吸收阳光养分比较多的。然后看瓣数,瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些,那些很青的是不熟的。还有看顶端的开口,不能完全没有开口,也不能开口太大。

2.用步骤1的方法粗选目标以后,用布垫住榴莲两边,用双手抱起榴莲放到耳边,轻轻地摇一摇,就像摇乐器沙锤那样,别用力过猛。听不到声音说明熟的太过了,听到很响的撞击声说明没熟,熟的刚刚好的应该是有一点声音,但声音很轻。这个比较难以用文字表达出来,你只要到超市里多拿几个试着听一下就会有感性认识了。

打开的榴莲如何保存 教你如何打开并保存榴莲

3.通过1,2两步基本上已经选到不错的榴莲了,我们再用鼻子确认一下。抱起榴莲,放到鼻子前边5厘米左右,深深地吸一口气。如果闻到一股青涩的类似草味,那说明没熟;如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了;最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味,既不青涩也没有酒精味。呵呵,这个么,吃多了你就知道榴莲的香味应该是什么样的了。

4.选到合适的榴莲了,回家怎么打开呢?仔细观察榴莲顶端,会发现顶上有几条线

5.用尖刀沿着线向下扎,注意别用了太大,扎进去2厘米左右,然后沿着线切开8厘米左右。

6.用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了,oh,My,漂亮,香气扑鼻的果肉就出来了!

7.选榴莲的时候要注意看,表皮上不要有洞,如果有洞那就是被虫子咬过的,看下图的右上角。

8.如果你不是买整个的榴莲,那么怎么选择超市里剥好的榴莲肉呢?方法就是用手指轻轻的按一下果肉,如果太硬说明没熟,如果一按陷下去了说明熟过头了,刚好的应该是能按动,但是不会陷下去。

9.吃不了的榴莲可以放到乐扣密封盒里,放到冰箱保鲜层,正常情况下可以放1-2天。如果略微冻一下,那就更好吃了,是美味的榴莲冰淇淋啦!

       榴莲的美味吃法推荐

榴莲鸡煲

算是比较常见的做法了,炖出来的汤补而不燥。榴莲鸡煲不仅鸡肉大块!果肉也很多!!满满的榴莲肉,真是大手笔,三个人点一小份吃差不多就够了。可能是因为加了很多姜片,榴莲味道不是特别浓,算是吃榴莲菜的入门级别。

榴莲面包

面包里面加入了榴莲果肉,使得原本没有味道的面包甜度变得刚刚好。吃起来比较松软,面包原本是没有味道的,搭配榴莲夹心甜度刚刚好。

榴莲焗饭

黄澄澄的榴莲焗饭,一端上来就能闻到浓浓的榴莲和芝士的味道。榴莲先打成泥状再加入焗饭里面,除了标配的火腿、菠萝之外,还加了蘑菇跟蟹柳。榴莲焗饭的榴莲味也不是很重,适合不太能接受榴莲味道但又想尝试的小姐姐们,不过榴莲跟芝士搭配吃起来会有些腻,建议搭配清爽的茶或者果汁。

榴莲披萨饺

这是一个饺子形状的榴莲披萨,有9寸大!用的是泰国金枕榴莲, 饺子 里面藏着一大堆果肉和芝士。

榴莲泡芙

少女们最爱的这甜品:榴莲泡芙!里面的馅料很实在,轻轻一掰就挤出来了,吃到嘴里随时爆浆!

       以上就是关于 打开的榴莲如何保存 教你如何打开并保存榴莲 的分享,希望对你有帮助。

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