肝病患者可以吃鸡蛋吗
(1)注意食入蛋白质的质与量：进食鸡蛋等富含蛋白质的食物数量过大，超过机体维持氮平衡及细胞修复的需要时，不仅机体利用不了，反而会加重肝脏、肾脏等器官的负担，对肝病患者有弊无利。
(2)主张动物蛋白、植物蛋白混用：鸡蛋与其他食物如豆类食物混食可提高其营养与利用价值，达到食疗的效果。
(3)要与碳水化合物食品同吃：鸡蛋与碳水化合物食品同吃，可以避免蛋白质作为热量被消耗而达不到修复组织作用的情况。
(4)食用鸡蛋的方法：一般认为蒸的鸡蛋最容易消化吸收，连壳水煮的鸡蛋次之，炒蛋和油煎蛋不宜于肝病病人食用。
对于肝病患者来说，除了日常的药物外，好的饮食调节也是十分有必要的，所以肝病患者其实是可以吃鸡蛋的，但是最好以蒸鸡蛋为主。
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