冬季和春季蔬菜比较缺乏，白菜是我们的冬季主要蔬菜，其实白菜不仅便宜，营养价值和美白价值也很高。大白菜含有90以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等这些元素都有利于美白，在空气特别干燥的冬季，多吃白菜可以起到护肤和美白养颜效果。
最简单、方便、便宜的美白方式就是多喝水，要美得水亮透明就要注意水分的补充，适度的补充细胞内的水分，不但可以帮助各器官的运作正常，体内的老旧废物也可藉此一并带走，帮助新陈代谢，对于因紫外线照射而使皮肤底层的麦拉宁黑色素增生也可以藉由细胞的新陈代谢使之较快移除，还可以让表皮细胞由体内自然的补充水分，比保养品的由表皮给水来得实在的多。
大白菜美白
大白菜的食用方法：先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少;再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
需要注意的是，腐烂的白菜不能食用;大白菜在沸水中的时间不可过长，最佳的时间为20 30秒;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。
大白菜的价格比较低，是冬季廉价的美白蔬菜，健康的食用白菜可以在不知不觉中美白你的肌肤。
冬瓜美白
冬瓜是海绵纤维组织为主的植物，水分含量并不高。有网友喜欢去熬汁喝来美白，小编建议大家别去熬，用去渣的榨汁机试试，可以榨出纯汁。然后加入牛奶，比例为冬瓜：牛奶=31。还可以根据自己喜好适当的加入一点蜂蜜，美白效果更佳。
冬瓜煮牛奶的美白方法
1)冬瓜切成薄片，然后打碎。没有果汁机的可以煮烂，记住先不要放牛奶。
2)加一点水，煮沸。
3)加牛奶，煮热就好，不要煮太久哦，牛奶长时间煮容易凝固，我喜欢用纯奶。
4)过滤，用纱布或过滤网都可以。
5)放杯子里面就好了，用剩下记得用保鲜膜封好。每天用做好的冬瓜汁敷脸美白，而且加点白糖还可以当饮料喝，可以减肥哦。
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