维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
小麦胚芽,豆类,菠菜,蛋,甘蓝菜里,都有丰富的维生素E
如果要多补充维生素E,吃的会比擦的效果好.因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限.
TOP1：黄豆
抗斑指数：★★★★
大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性,不仅能抑制皮肤衰老,更能防止色素沉着于皮肤.
小推荐：
大豆甜汤：黄豆,绿豆,赤豆各100克洗净浸泡后混合捣汁,加入适量清水煮沸,用白糖调味做成饮服.每日3次对消除黄褐斑很有功效.
TOP2：牛奶
抗斑指数：★★★★
牛奶有改善皮肤细胞活性,延缓皮肤衰老,增强皮肤张力,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩的作用.
小推荐：
桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克,牛奶300毫升,豆浆200毫升,黑芝麻20克.先将核桃仁,黑芝麻放小磨中磨碎,与牛奶,豆浆调匀,放入锅中煮沸,再加白糖适量,每日早晚各吃1小碗.
另外,富含维生素E的食物包括豆油和其他植物种子榨成的油,坚果类特别是杏,扁桃,,核桃,葵花子,粗粮,麦芽,大豆,植物油,坚果类,绿叶蔬菜,菠菜,全麦,未精制的谷类制品.
意见建议:
小麦胚芽,豆类,菠菜,蛋,甘蓝菜里,都有丰富的维生素E,如果要多补充维生素E,吃的会比擦的效果好.因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限.食用维生素E的食物或营养补充品,可以由内而外抗氧化,从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的.
菠菜、大蒜、南瓜、毛豆、蚕豆、杏仁、芝麻油、蛋黄、核桃、葵花子、花生、莴笋叶、瘦肉、乳类、麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等含有丰富的维生素E，可改善和维护皮肤的弹性，减少皱纹，延缓皮肤衰老，维持皮肤的柔嫩与光泽，抑制色 素斑、老年斑的形成.
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