早餐要吃这一点，正在被越来越多的人所接受；但早餐要吃好，却很多人都达不到。4月14日，在北京举行的 早餐与学生营养健康主题会暨雀巢脆谷乐营养知识推广活动启动仪式 上，中国学生营养与健康促进会副会长马冠生指出，超过一半的中国学生都没有获得健康的早餐。
会上公布的一项最新研究数据显示，尽管现在有超过90%的学生都会吃早餐，但营养达标的却不到50%。究其原因，马冠生认为，是早餐包含种类太少。所谓健康早餐，应该包含谷类、动物性食物、奶制品和蔬菜水果四类。其中，谷类为主食，占主要地位；动物性食物可提供优质蛋白质，供给孩子活动所需的能量；奶制品可提供钙，对孩子的骨骼生长有好处；蔬菜水果则是维生素等营养物质的来源。
其实，每种食物的数量无所谓吃多少，关键是要吃够样数。比如早上一块烤馒头片，可以再加一个鸡蛋、一杯奶，至于蔬菜水果，如果嫌麻烦或不好准备，那就吃两片苹果或香蕉片，甚至只是几颗葡萄干也都有好处。
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
1.吃面，或者稀饭。
2.水果，一杯豆浆。
3.面包，一杯牛奶。
4.鸡蛋，一杯豆奶。
5.油条，一杯油茶。
我推荐1，2，4，因为最好不要空腹喝牛奶。牛奶晚上喝。 油条和油茶，只要喜欢就行，因为有点油腻，最好少吃吧。
俗话说 早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少 ，把每一日三餐进餐及营养需要都论述得一目了然，早餐放在熬头位，而且要吃好，吃饱，充分预示出吃早饭的重要性。 有些人认为早餐就是 早点 ，以为 早点、早点，找点食物垫一垫 即可，简简单单凑拼集合。时而就在路边小店随便买个油条，匆慌忙忙边吃边走，甚或者时间来不及吃早饭就什么都不吃，就上学去了。认为不吃早饭，中午多吃一点就都补上了。这样做能补上吗？这样早餐对于进修、身体健康有什么影响？
早餐是非常重要的。经过一夜睡眠，头天吃下去的食物都已经在胃肠道中消化吸收，完全排空，身体紧急需要要补充热能及各类营养素，早餐吃与不吃，吃的什么食物就显得格外重要。我国在校学生，进修负担较重，上午一般都有四、五节课，而且多是主课，进修需要大量大脑高度的影象理解。要是不吃早餐或者早饭敷衍了事，这样等不到中午饭的补充，就会饥肠辘辘，大脑兴奋性减低，反应迟钝，注重力不集中，其进修效果自然下降。有调查发现：不吃早餐或者早餐拼集的学生，他们上午第1、2节课就呈现疲劳，精神不集中，到第三、4节课时更加饥饿。思维不集中，在不吃早餐或者不重视早餐的同窗中有1x3的文化课成绩不抱负，早餐吃得好的学生则精神充沛，思考积极，成绩明显比不吃早餐和早餐吃得不好的学生好。经常不吃早餐除影响进修成绩外，还会影响健康，甚或者导致疾病，以是要重视学生早餐，为了孩子们健康和进修，一定要摆设可口的、质量好的早餐，让他们吃好早饭去上学。
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