山药薏米粥具有调理胃脾的功能，常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。
山药薏米粥排湿补脾胃， 肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。推荐山药薏米粥。排湿补脾胃。 做法：将山药、薏米、莲肉、大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后加白糖少许。 煮山药以15~20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
山药薏米粥的功效 一：健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
山药薏米芡实粥的功效 二：补肾益精;肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
山药薏米芡实粥的功效 三：祛湿利水，健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。 山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
山药薏米芡实粥的功效 四：益寿延龄;山药被称为 神仙之食 ，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为 益寿的仙丹 ，芡实则在医书中记载 久食延龄益寿 山药薏米芡实粥，名家名方，无论是养生还是用于治疗都是明智的选择
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