每当我们早上起来的时候，一整天的工作和生活就摆在眼前。这个时候我们往往需要快速补充自己的身体活力。早餐选择什么好?关系着你一天的开始能否有一个好精神。今天爱美网将为你推荐八道营养早餐食谱，MM们早起的时候，无需再为早餐是什么而烦恼了。下面这几种选择，都是好吃易做又能够快速补充能量的，最最重要的是，它可以在五分钟内新鲜出炉!
记忆的烙印 豆腐脑
准备时间： 0分钟烹饪时间： 0分钟
特色：这是一道美味的传统小吃，印象里每当听见豆腐脑的叫卖声，肯定会跑去买一碗。当你自己亲手将街上叫卖的抢手货放上餐桌时，当那鲜香软滑的咸鲜滋味在口中流动时，一种成就感会由心而生，会为你一天的工作生活带来更大的自信!
用料：内脂嫩豆腐1盒瘦肉100g 干黄花菜20g 木耳20g 鸡蛋1个盐2茶匙(10g)鸡精1茶匙(5g)酱油1汤匙(15ml)葱、姜少许油、水淀粉 适量
做法：1.将干黄花菜和木耳分别放在适量温开水中浸泡涨发，洗净并切成细丝。葱切细 丝，姜切末待用。
2.鸡蛋在小碗中打匀打散，瘦肉切细丝。炒锅中倒入适量的油加热，将葱丝、姜末爆香，加入适量清水，将黄花菜和木耳放入，加入盐，酱油调味，加入水淀粉勾芡。将打散的鸡蛋均匀地倒入并划散成蛋花，即成卤汁。
3. 将豆腐放在沸水中煮一会儿，捞出放入容器中，将做好的卤汁浇上即可。
小贴士：将瘦肉切细丝不易做到，可把肉放入冰箱冷冻室急冻一会儿，待到稍稍冻硬的时候取出就好切多了。
一个更比一个香 圆圆肉末小烧饼
准备时间：30分钟烹饪时间： 5分钟
特色：好吃易做、省时省力的小点心，若是早上来不及，也可以带到公司一个一个地拿着吃，不过要小心它浓郁的香气会招来一大群嘴馋之人哦!
用料：面粉200g 牛肉末200g 葱花20g 洋葱50g 椒盐25g 鸡精1茶匙(5g)盐适量油 少许
做法：1.将适量清水加热至30～40℃，然后徐徐倒入面粉中，将面粉和成面团醒20～ 30分钟。
2.锅中放入油加热，将牛肉末下入锅中，稍加翻炒至变色后盛出。洋葱洗净切成碎末，加入牛肉末和葱花拌匀，加入椒盐、鸡精及盐调味，制成馅料。
3.将面团擀成厚度约0.5cm左右的薄面皮，上面均匀地抹一层油，将制好的馅料均匀地铺上，将面皮小心卷起，然后用刀横切成3～4cm的段，将横截面朝上立起，用手向下按压成饼。
4.取平底不粘锅，淋入少许油烧至六成 热，将小饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
小贴士：卷面饼时要注意用力均匀，不要将饼卷破，另外要卷得紧一些，否则之后用手一压就会压散。
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