以前在农村里结婚摆几桌酒席，在旧家具上贴着 喜 字就算婚礼了。现如今结婚都结到国外去了，良辰美景，还有很多老外捧场，这变化做梦都不敢想。 刚从西班牙参加儿子婚礼回来的叶有成老人不禁感慨道。
就在国庆节期间，叶有成老人远赴西班牙参加了儿子的婚礼，著名的马约尔广场热闹非凡，新人尽兴地拍照游玩。随后在教堂悠扬的钟声中举行了婚礼。婚礼上各种肤色的客人成了亮点。老人眼中，在异国办婚礼已经非常特别，当他目睹西班牙婚礼全过程后，更是兴奋不已。 这在我们那个年代，想都不敢想的。 1945年在温溪结婚的叶有成印象十分深刻，他说：当时吃都吃不饱，更不要提什么喜糖、婚礼了，婚宴就跟平时吃顿饭差不多。
在中国，结婚发喜糖至今仍是民间一个挥之不去的情结。提到喜糖，四五十年代的人都见证了从发散装糖到塑料纸包装的，再到精美礼盒装的变化。在物资紧缺的年代，买什么都要票，结婚喜糖只能按颗分给客人，而且几颗糖都数得很清楚。 婚礼上大人们舍不得吃这些喜糖，都是带回去给家里的孩子尝甜头。 相对于叶先生，1990年结婚的殷女士则幸运很多。她结婚的时候有了整包的喜糖，那是用塑料袋装的。除了喜糖，还能吃上花生、西瓜子、葵瓜子、蜜枣、喜饼等多种寓意吉祥的零食点心。
现如今，随着人们生活水平的提高，喜糖的形式及包装都发生了脱胎换骨的变化。装喜糖的礼盒越来越漂亮，越来越有档次。火红的复古喜糖礼盒，喜气洋洋；镶着蕾丝花边的礼盒，精致美观；用布包装的礼盒，漂亮高档 走进喜糖批发市场，上百种喜糖礼盒让人眼花缭乱。在糖果批发店走一走，每个店老板都能推荐50多种礼盒供顾客选择，档次价格也不一样。民以食为天，中国的婚礼自然与食物联系在一起。在一场场婚礼上，食物不仅仅是食物，更成了精美的摆设，在一些地方甚至出现满汉全席。不过也有新人减少婚宴上的菜肴而捐款支助灾区，这样特别的婚礼别具意义被传为佳话。
喜糖、婚纱、婚车，是婚礼变化最大的几方面。婚纱成了现代婚礼必不可少的准备，新娘们对婚纱的追求已经从租婚纱到花钱买婚纱，价格也是从几百上升到上千元。说到婚纱，北山的赖老太太就闹了个笑话，当她看到孙媳妇穿着洁白的婚纱时，当即表示不行，结婚应该穿火红的，怎么能穿白色呢？大家告诉她那是现在的潮流，老人才半信半疑得不说话了。
提到婚纱，人们不免想到杭州、江苏整条订做婚纱的街道生意异常火爆。早年租婚纱的行业已逐渐被新娘量身订做婚纱而代替。这些新行业的兴起也见证了婚纱的变革。从改革开放初期到现在，一些潮流、观念悄然改变了中国人的日常生活。婚纱流行到中国这十多年后，中国再次出现 中国风 ，30年代风靡的旗袍又重新流行于婚礼上，复古风倒是又成了新事物。
从简朴到奢华，从单一到个性，婚礼随着时代发展产生巨大的变迁，不仅婚前筹备的嫁妆丰富了，连结婚的方式也越来越具个性化和人情味了，旅游结婚、潜水结婚、水上婚礼，结婚礼俗的变化成了改革开放之后的新景象。
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