海带的做法大全|海带的做法 怎么做麻辣海带头

主料：海带头500克

配料：干辣椒7个，花椒10克，香叶2片，大料4个，葱姜适量，老抽20毫升，鱼露20毫升，料酒20毫升，冰糖15克，盐适量

做法

1、海带头浸泡后洗净再用清水煮上10分钟，水中可加点醋。

2、汤锅中加入适量的清水，再放入花椒，辣椒，香叶，大料，葱姜，再加入老抽、鱼露、冰糖，大火煮约10分钟，把香料煮出香味。

3、把切块的海带头放入汤锅中。加入料酒，煮上15分钟，加入盐调味。

4、关火后把海带焖至30分钟-1个小时即可食用。也可放入冰箱冷藏至入味再食用。