[丝瓜的做法大全]丝瓜的做法 怎么做丝瓜蛋花汤

主料：丝瓜一根，鸡蛋一个

配料：食用油、盐、葱、姜、水淀粉、牛肉粉、葱花适量

做法

1、丝瓜刮去外皮后洗净切成薄片，葱切段，姜切片备用。鸡蛋打碗里，加少许盐搅匀备用。

2、炒锅上火，倒入少量食用油烧热，下葱段姜片炒香，倒入一碗水煮沸。

3、放入丝瓜片煮熟，放入适量盐和牛肉粉，淋入水淀粉勾芡。

4、慢慢淋入蛋液煮沸，撒上葱花即可起锅。