主料:冬笋300克、猪肉150克、黑木耳2朵
配料:油、盐、味精、蛋清、葱花、料酒一勺
做法
1.木耳泡发好,冬笋去壳切片,木耳洗净撕小朵。
2.猪肉切片,放入盐、蛋清腌制10分钟。锅中热水,放入笋片氽水去涩,捞出。
3.锅中热油,放入肉片翻炒,放入一勺料酒去腥,待肉片炒至8成熟时,加入冬笋、木耳翻炒3分钟。
4.加入盐调味,放入味精拌均匀,最后撒上葱花即可。
本文来源:http://www.sccdzwls.cn/jiehun/118075/
主料:冬笋300克、猪肉150克、黑木耳2朵
配料:油、盐、味精、蛋清、葱花、料酒一勺
做法
1.木耳泡发好,冬笋去壳切片,木耳洗净撕小朵。
2.猪肉切片,放入盐、蛋清腌制10分钟。锅中热水,放入笋片氽水去涩,捞出。
3.锅中热油,放入肉片翻炒,放入一勺料酒去腥,待肉片炒至8成熟时,加入冬笋、木耳翻炒3分钟。
4.加入盐调味,放入味精拌均匀,最后撒上葱花即可。
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