黑椒牛排的做法
材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。
1、牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。
2、下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了!
3、锅加热，放黄油。
4、加黑胡椒粉。放洋葱。
5、炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。
6、再加番茄酱下去接着炒,
7、所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色!
8、加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，一般炖十个小时左右。
大全 家庭西餐牛排的做法（图片来源：摄图网）
9、有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。
10、加点盐调味，把汤汁收浓就好了!
11、最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。
12、同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。
简单的牛排晚餐
主要原料：
牛排，土豆，西兰花，胡萝卜
调料：
1、橄榄油，盐，黑胡椒，莳箩(可选)，瓶装牛排酱
2、牛排上倒一勺橄榄油，撒上盐和胡椒，用手做个马萨基，使得正反面都均匀地抹上这些调料。盖上保鲜膜，放到冰箱里腌半小时。
3、土豆洗净后，带皮煮熟。记得水里加些许盐。
4、土豆捞出后，用这个水煮一下胡萝卜(如果不是象我这样的小胡萝卜，可以把大胡萝卜切块或者切厚片)，再给西兰花焯一下水，捞出。
5、取出牛排，煎或烤(见下一步)
最后胡萝卜和西兰花用橄榄油稍微翻炒一下，加点盐、莳箩叶子(可选)，出锅。
巧煎美味西冷牛排
原料：
西冷牛排500g(分割成三片)，黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g~。
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用。
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