这是今天的第二道下酒菜， 油炸花生米， 我所认识的男性中， 好像没有听谁说不爱吃这个菜。 就连我自己， 也忍不住拿来当小零食而吃几颗。 如果不是怕发胖控制自己， 估计老公也不会一个人大快朵颐的。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起来满口生香， 回味无穷呢。 最关键的是， 只要掌握好火候， 炸起来非常方便哦。
食材明细：花生米100克、食用油适量、盐适量
制作步骤
1. 花生米准备好。
2. 花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。
3. 炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
4. 锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。
5. 锅铲不停的翻动。
6. 当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
7. 花生米装到盘子内，倒入适量的盐。
8. 将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。
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