吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习、工作能力与品行的影响近年来也已得到证实。 但是刚起床是，身体较虚弱，因此早餐应注意饮食。
忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
早餐是不恰当的食物。值得注意的是，不应该吃早餐，如油条，蛋糕，油炸糕，油炸食品等太多，虽然吃了会更明显丰满的感觉，但是过多的脂肪和胆固醇的摄入量，消化时间太长，它使血液中的消化系统情节太长，在大脑的血液流量减少造成的，可能会使人觉得早晨不能集中。此外，吃饭的时间也很重要，一般来说，起床活动后，食欲旺盛的人最20到30分钟，吃早餐是最合适的。
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