原料：面条、肉适量
配料：大白菜适量、虾仁几个、海参2个、鸡蛋1个
调料：葱姜少许、花生油、盐
做法：
1、锅里放少量花生油，加肉炒至变色。
2、放入葱姜爆香。
3、放入虾仁，炒至虾仁变红。
4、放入大白菜炒至软身。
5、加入适量的水烧开，放入海参，继续烧开。
6、淋上打散的鸡蛋，烧开锅。关火，加点食盐调味。OK，面卤做好了。
7、做面卤的同时另外准备锅烧开水，煮面条。面条煮软没有硬心就好了。
8、把煮好的面条过一遍凉开水，或者过一遍可以直接饮用的桶装水，防止面条粘连。
9、再浇上做好的面卤，开吃吧!
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