土豆炖翅根的做法大全_土豆炖翅根的做法 怎么做好吃

主料：土豆2个、翅根4个

配料：葱、姜、料酒、白糖、蚝油、生抽、盐各适量

做法

1.土豆切块，浸泡在水里。

2.翅根洗净，沥干水分，再把葱切段，姜切大片。

3.油烧热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色、加一点水，放入葱段姜片盐，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味。

4.然后放入土豆块，加水淹过所有材料，用大火烧开，再转小火炖，炖大约半个小时，炖至土豆绵软。

5.最后，大火收汁，盛入盘中即可。