五花肉怎么做好吃|五花肉怎么做 如何做生爆盐煎肉

主料：五花肉300g，青蒜3棵

配料：郫县豆瓣2大勺、豆豉5g、盐适量

做法

1. 五花肉切片(厚约0.3厘米)，青蒜斜切成马耳片;

2. 锅烧热后放入适量油，待油烧热后放入五花肉片略炒几下;

3. 加少许盐，反复煎炒直到肉片出油;

4. 此时加入郫县豆瓣;

5. 再加入适量豆豉;

6. 翻炒至炒出红油;

7. 放入青蒜片，迅速翻炒几下;

8. 闻到青蒜的香味就可以关火，加少许盐调味即可。