主料:鸡翅中适量
配料:姜、生抽、老抽、盐、蜂蜜、料酒、烹调油各适量
做法
1、将一勺生抽约10毫升,一勺料酒,半勺老抽,3克盐放进洗净的鸡翅中,稍腌手后,用手抓几次,促使鸡翅入味儿。
2、将腌好的鸡翅挤去多余的味儿汁,均匀的刷上蜂蜜。
3、平底锅锅热,刷一层薄油,放上鸡翅,小火煎香,将鸡翅逐一翻面,煎至两面焦黄,煎鸡翅时可以将姜去皮切丝。
4、鸡翅煎好后,将刚才腌鸡翅的味儿汁倒回锅中,放上姜丝,中火加热, 焖至汤汗收干,出锅即可。
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