驴肉怎么做好吃吗_驴肉怎么做好吃 红烧驴肉的做法

驴肉750克

红枣子 10克

桂皮 一小块

八角 2枚

干辣椒 5克

当归 一小条

麻油 5汤匙

姜 一块加饭

酒 1/2瓶

水晶糖 一块

老抽 一汤匙

做法.

1. 新鲜切好的驴肉。

2. 配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八 角2枚，当归一小条，姜一块。

3. 锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在 清水里再洗一遍备用。

4. 锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

5. 倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2 分钟，改用砂锅煲30分钟。

6. 改用砂锅煲30分钟即可( 把红烧驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口)。