[南瓜的做法大全]南瓜的做法 怎么做咸蛋黄南瓜丁

主料：咸蛋黄，(蒸熟)南瓜各适量

配料：生抽，盐，大葱各适量

做法

1、南瓜去皮切丁，蛋黄用搅拌机打碎，葱切碎。

2、锅烧热，不用油，下南瓜丁小火翻炒。至南瓜八成熟，盛出。

3、炒锅倒油，下葱碎炒香。将葱碎捞出锅。下蛋黄碎。

4、小火炒至蛋黄碎冒泡翻沙。下炒过的南瓜丁。翻炒均匀，使南瓜丁上都粘上蛋黄碎。

5、加盐，淋生抽，翻均匀后出锅。