炖茄子的家常做法大全_炖茄子的家常做法 鲇鱼炖茄子怎么做好吃

炖茄子的家常做法有哪些，怎么做鲇鱼炖茄子好吃，下面是它的详细做法介绍，一起来看看是如何做的吧。

主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤

做法

1.鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。

2.将鱼段用开水汆透干净。

3.将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。

4.放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。